crema di avocado, teriyaki, mayo spicy, mandorle
guacamole, mayo affumicata, cipolla rossa
salsa tartufata
miele, noci
yogurt, polvere di sommacco
arancia, finocchi, cipolla rossa
polvere di agrumi, pepe nero
cocco, latte di soia, arachidi tostate
caciocavallo Silano, bottarga di tonno rosso
crema di patate, glassa al Nero D'Avola
crema di piselli, 'nduja, crumble al nero di seppia e limone salato
bianca, al pistacchio, al caffè
cioccolato e pere
The menu at Cannoleria Gourmet offers a delightful mix of traditional and innovative dishes, reflecting the rich flavors of Italy. Starting with DAL BANCO, guests can enjoy a selection of appetizers such as Olive condite, Carciofi arrosto, and Pomodori semi secchi, along with carefully curated cheeses and cold cuts from local producers. For those craving something more substantial, the CANNOLICCHI SALATI section features flavors like Tartare di salmone, Ceviche di gamberi, and Salsiccia cruda di Bra paired with a unique Spalmabile di capra. The DA SPIZZULIARE section offers smaller bites, including Panelle Palemmitane, Ragù di salsiccia condita, and a savory Caponata di melanzaneBabaganoush, along with Polpette Talé. For main courses, AL PIATTO includes hearty dishes such as Porri scottati, Busiata alla nerano, and the tender Guancia di maialino cbtPolpo. To satisfy a sweet tooth, COSI RUCI brings tempting desserts like Cannolicchi con ricotta di pecora, Blu di vacca "affogato" al Marsala, and the indulgent Torta caprese di mandorle e cioccolato fondentePasta di mandorla. The drink menu features a variety of beverages, including Birra, Passito, Amaro, Grappa, and Caffè, alongside a Coperto charge. The diverse and flavorful menu ensures there's something for every palate, making Cannoleria Gourmet a standout dining experience.